Tag Archives | tea time

Sucré, Patissier & Chocolatier, Unggulkan Chiffon Cake dan Beragam Pastry Products

A cup of tea, sweet canapes and financier

A cup of tea, sweet canapes and financier

Memulai usaha dari sebuah garasi di daerah Dadali, Bandung, pada 2013 yang berkembang pesat, membuat Gitta Angelina memutuskan untuk mendirikan gerai pastry shop dengan nama Sucré Pâtissier & Chocolatier pada pertengahan 2015.

Kreasi pastry klasik hingga modern, tertata rapih di showcase yang menjadi andalan Sucré. Berbekal pengalamannya dalam menempuh pendidikan di Le Cordon Bleu, Sidney selama 2 ½ tahun, Gitta mengolah setiap produknya mengikuti selera pelanggannya.

Ragam Rasa Chiffon Cake

Sajian Pastry, red velvet cupcakes, macaron, panacotta

Sajian Pastry, red velvet cupcakes, macaron, panacotta

Turun langsung menjabat sebagai pastry chef di Sucré, Gitta menyajikan aneka chiffon cake sebagai produk signature. Ragam rasa chiffon yang banyak dicari pelanggan Sucré, di antaranya adalah pandan, cheese, orange, dan strawberry.

Cita Rasa Scones, Tart, Quiche yang Klasik

Tidak hanya menyajikan ragam chiffon, Sucré juga menyediakan sajian sweet & savory canapé untuk berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, dan sejumlah acara lainnya yang dapat disesuaikan dengan permintaan konsumen.

Beragam pastry pun tersedia, seperti tart dan quiche hingga scone. Untuk scone, Gitta menyajikan plain scone dengan strawberry jam dan krim sebagai kondimennya.

Sementara untuk tart, Gitta menghadirkan chocolate tart dan fruit tart. Fruit tart-nya memiliki topping buah, seperti blueberry, potongan buah naga, kiwi, dan strawberry.

Aneka pastry favorit lainnya di Sucré, meliputi red velvet cupcake, sandwich, panna cotta yang diberi passion fruit jelly, dan coconut pannacotta yolk mango puree. Selain itu, tersedia pula macaron dengan isian blackcurrant dan strawberry, serta madeleine sebagai classic pastry.

Seduhan Teh dari Brand Lokal dan Internasional

Di Sucré pun tersedia sajian ragam teh dari berbagai brand lokal maupun Internasional. Jenis teh yang dipilih disesuaikan dengan jenis pastry yang disediakan.

Beberapa brand yang yang digunakan Sucré, di antaranya adalah Dilmah, Heirlome, dan Havilla Tea. Sementara jenis teh yang disediakan meliputi Earl Grey, Jasmine, English Breakfast, Chamomile, dan masih banyak lagi. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam Majalah BARECA Edisi Agustus 2016.

Penulis : Ronald Setiadi

Fotografer : Idcham Rahadian Putra

Jalan Kaca-kaca Wetan No.3, Bandung

Comments { 0 }

JinPin Tea, Classic Tea, Flower Tea, dan Flavour Tea Racikan Master Tea dari Taiwan

Flower Tea

Flower Tea

Berdirinya JinPin Tea di AEON Mall, Bumi Serpong Damai, Tangerang Selatan menjadi pilihan bagi pecinta teh berkualitas dengan macam khasiat yang dimiliki.

Ragam teh yang disediakan cukup beragam, mulai dari classic tea, flower tea, hingga flavor tea. Semua teh tersebut merupakan racikan dari master tea asal Taiwan yang berkelana hingga ke negeri China untuk mendapatkan teh berkualitas Internasional.

Ragam Classic Tea dengan Aroma Maksimal

Classic tea merupakan ragam teh yang cukup dikenal dan menarik minat bagi konsumen di Indonesia. JinPin Tea memiliki produk classic tea di antaranya adalah Oolong Tea, Peony White Tea, Dragon Tears Green Tea, Black Tea, dan Pur-Erh Tea.

Oolong Tea khas JinPin Tea ini menggunakan jenis yang banyak tumbuh di pegunungan dengan ketinggian di atas 1.000 kaki (Gao San Cha) di Taiwan. Untuk Peony White Tea merupakan teh putih satu pucuk daun dan dua daun di bawah jenis silver needle atau teh putih.

Ragam Flower Tea yang dimix dalam satu seduhan teh

Ragam Flower Tea yang dimix dalam satu seduhan teh

Flower Tea Menarik Minat Wanita

Flower tea merupakan varian teh yang dijual di Jinpin Tea dengan ragam rasa maupun aroma. Varian flower tea ini disediakan oleh Djohan untuk memenuhi permintaan pasar khususnya bagi pelanggan wanita.

Beberapa varian flower tea yang menjadi andalan di antaranya adalah France Rose Flower Tea, Forget Me Not Flower, dan Marigold. Dalam aplikasi flower tea, Djohan menggunakan empat France Rose Flower Tea dan Forget Me Not Flower atau setara 1 sendok makan, serta satu kuntum Marigold di dalam tea pot.

Sementara bagi pecinta teh dengan varian banyak rasa, JinPin Tea juga menyediakan flavour tea dengan varian unggulan, yakni Geinmacha Rice Tea dan Hawaiian Tropical Tea. Selain itu, tersedia pula varian detox tea dengan aroma dan rasa khas. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam Majalah BARECA Edisi Agustus 2016.

Penulis : Ronald Setiadi

Fotografer : Hendri Wijaya

AEON Mall, Lantai 3, Food Carnival, Jalan BSD Raya Utama, BSD City, Serpong, Tangerang

Comments { 0 }