Tag Archives | tea set

Peacock Lounge, Unik dan Mewahnya Sajian Afternoon Tea

Box berbentuk laci berlapis leather

Box berbentuk laci berlapis leather

Terletak di lantai lobby hotel Fairmont Jakarta, Peacock Lounge hadir dengan mengusung konsep dekorasi ruangan bergaya klasik dan modern yang elegan dan mewah dengan mengedepankan sajian afternoon tea.

Afternoon Tea Set-nya hadir mewah dan unik menggunakan box berbentuk laci dengan tiga kompartemen berlapis leather. Di dalam setiap kompartemennya tersusun beragam sajian seperti assorted canapes/open mini sandwiches, scones dan madeleine, hingga fruit tartlet dan lemon cake.

Afternoon Tea Set

Red themed afternoon tea set

Red themed afternoon tea set

Assorted canapes/open mini sandwiches-nya yang disusun dalam kompartemen tengah, hadir dalam beberapa varian, seperti toasted bread dengan sliced beef topping dan sebagainya.

Scones beraroma mentega dalam kompartemen terbawah disajikan dengan lemon curd, berries jam, dan cream. Ada Madeleine yang beraroma lemon segar dalam kompartemen yang sama.

Assorted petit four, cake, glasses dessert hingga assorted pralines di bagian teratas yang dominan dengan warna merah, terlihat menggugah selera. Menurut Chef Sapto Wibowo, setiap dua minggu sekali, variasi produk untuk Afternoon Tea Set tersebut akan diganti. “Dengan begitu, pelanggan yang berkunjung ke Peacock Lounge tidak cepat menjadi bosan,” Chef Sapto Wibowo mengakhiri percakapan. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam Majalah BARECA Edisi Agustus 2016.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Hendri Wijaya

Jl. Asia Afrika No. 8 Gelora Bung Karno, Jakarta Selatan

 

Comments { 0 }

Gaia Tea & Cakes, Indonesian Premium Tea

Afternoon Tea Set

Afternoon Tea Set

“Koleksi Teh Gaia berasal dari perkebunan-perkebunan teh terbaik yang ada di Indonesia. Dalam memilih beragam tea leaf terbaik ini, kami dibantu Tea Specialist and Public Speaker dalam beragam tea events, yaitu Ratna Somantri, yang menjadi konsultan Gaia,” Zakaria Zack Hamzah, COO Gaia Tea & Cakes membuka percakapan.

Zack pun menjelaskan jika Gaia Tea & Cakes tidak hanya menawarkan beragam tea leaf yang telah dikemas dalam kemasan yang didesain menarik saja, namun juga beragam tea drink, cakes, dan afternoon tea set.

West Java Silver Needles Tea

West Java Silver Needles Tea

 

West Java Silver Needles & Indonesian Green Tea

West Java Silver Needles adalah salah satu tea leaf unggulan di Gaia, selain Indonesian Green Tea dan beberapa jenis tea leaf lainnya.

Di jenis green tea-nya, ada Indonesian Genmaicha, Indonesian Sencha, dan West Java Gunpowder Green Tea.

West Java Gunpowder Green Tea yang memiliki tasting note vegetal dan medium astringency, menurut Zack, berasal dari salah satu perkebunan di Jawa Barat yang memiliki kualitas ekspor ke beberapa Negara Eropa dan Morocco.

 

 

 

Uniknya Indonesian Beauty

Indonesian Beauty menjadi salah satu varian tea leaf yang juga diunggulkan Gaia yang memiliki tasting note sedikit vegetal, sweet after taste, dan low astringency. Indonesian Beauty ini dipetik dari perkebunan teh di Gunung Halimun, Jawa Barat.

Menurut penjelasan Zack, Indonesian Beauty merupakan versi lokal dari Oriental Beauty Tea (Dongfang Meiren), yang dikenal unik dan terkenal di Taiwan. Daun tehnya ditanam tanpa pestisida untuk menarik serangga (green leafhopper) datang ke area perkebunan. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam majalah BARECA Edisi Agustus 2016.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Idcham Rahardian Putra

Jl. Kemang Raya No.27A Jakarta Selatan

Comments { 0 }