Tag Archives | pudding

Rumah Pudding Cake, Memadukan Cake dengan Pudding

Brownies Pudding menjadi menu puding pertama yang ditawarkan Debyanita di Rumah Pudding Cake.

Wanita yang akrab disapa Deby ini mendirikan Rumah Pudding Cake pada Juni 2009.

Terdapat beragam jenis puding di Rumah Pudding Cake. Black Forest Pudding masuk ke dalam best-seller pudding. Selain itu, tersedia beragam puding lainnya seperti Jajanan Pasar Pudding, Tumpeng Pudding, Thai Tea Pudding Cake, hingga Cendol Pudding Cake.

Black Forest Pudding

Deby menggunakan dairy milk hingga santan sebagai liquid base aneka pudingnya. Untuk 1 liter cairan, Deby menggunakan campuran agar-agar bubuk sebanyak 7 gr dan jelly powder sebanyak 3 gr.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Hendri Wijaya

Comments { 0 }

Roffee’s Melty Pudding, Merambah Supermarket dan Café

Roffee’s Melty Pudding didirikan oleh Emil di Ciwalk, Bandung, pada Desember 2015. Hingga saat ini, Roffee’s Melty Pudding sudah dijual di beberapa café dan 25 supermarket di Bandung.

Emil pun memiliki jaringan reseller untuk memasarkan Roffee’s Melty Pudding. Tahun 2016, Emil memberanikan diri membawa Roffee’s ke pasar Jakarta.

Lima belas rasa puding lembut dalam cup bervolume 110 ml kini tersedia di gerainya dalam sistem rotasi menu. Beberapa rasa pudingnya meliputi Cheddar Cheese Pudding, Cotton Candy Pudding, Green Tea, dan Choco Caramel Pudding.

Emil menggunakan dairy milk sebagai liquid base pudingnya. Agar-agar bubuk digunakan dalam takaran yang lebih sedikit demi menghasilkan tekstur melt-in-mouth; mudah sekali hancur saat disantap.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Dwi Ratri Utomo

Comments { 0 }