Tag Archives | dimsum

Pao Pao Liquor Bar & Dim Sum, Fresh Made Dim Sum & Pao

Pao Pao Liquor Bar & Dimsum Interior

Pao Pao Liquor Bar & Dimsum Interior

Mengusung konsep perpaduan restoran dan bar yang menyajikan casual Chinese food, terutama dim sum juga berbagai macam minuman beralkohol, menjadi konsep yang diusung oleh Pao Pao Liquor Bar & Dim Sum.

Di sisi menu, restoran yang buka setiap hari dari mulai pukul 5 sore ini menyajikan Steamed Dim Sum Platter dan Fried Dim Sum Platter yang menjadi menu unggulan. Seasonal Asian inspired cocktails pun tersaji di buku menu, melengkapi beragam spirits dan liquors.

Pao Salted Egg

Pao Salted Egg

Steamed Dim Sum Unggulan

Selain Dim Sum Platter, ada 13 menu steamed dim sum dan 8 menu fried dim sum, serta 2 baked dim sum yang disajikan di Pao Pao. Beberapa menu unggulan dari jenis steamed dim sum, meliputi Siu Mai, Har Gau, Char Siu Bao, Pao Telor Asin, dan Jiaozi Crystal Shrimp.

Har Gau ala Pao Pao memiliki kulit dim sum yang cukup ketebalannya, tidak terlalu tipis namun juga tidak terlalu tebal. Isian udang yang berbalut bumbu oriental yang ringan dan pas cita rasanya, terasa segar dengan rasa manis udang yang alami.

Turut menyertakan menu Pao Telor Asin yang saat ini kembali banyak digemari para pecinta dim sum dan pao, semakin melengkapi aneka dim sum berlimpah rasa di Pao Pao. Tekstur pao yang lebih padat namun lembut, berpadu apik dengan isian custard telor asin yang gurih manis. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam Majalah BARECA Edisi Oktober 2016.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Hendri Wijaya

Jl. Senopati No,16 Jakarta Selatan

Comments { 0 }

Dim Sum Inc, Fresh Made Dim Sum dengan Pelayanan 24 Jam

salted-egg-pao

Salted Egg Pao

Berdiri sejak Juni 2011, Dim Sum Inc mengkedepankan konsep menu dari paduan cita rasa Asia dan Western dengan signature product berupa menu dim sum yang diolah sendiri di dapur pusat, dengan pelayanan restoran 24 jam.

Lo Mai Gai

Lo Mai Gai

Sajikan Steamed & Fried Dim Sum

Sejumlah steamed dim sum favorit, seperti Shiu May, Chicken Feet, Dao Sa Pao, Jiaozi Dumpling, Har Gau, Lo Mai Gai, dan Salted Egg Pao menjadi bagian dari menu dim sum favorit di Dim Sum Inc. Dim Sum Inc pun menyajikan aneka Fried Dim Sum, seperti Mayo Prawn Dumpling, Fried Mantao, Fried Durian, dan lain sebagainya.

Aneka Steamed Dim Sum Favorit

Har Gau ala Dim Sum Inc memiliki bagian kulit dim sum yang tipis dengan isian udang cincang berbumbu gurih yang minimal sehingga rasa manis alami udang terjejak dengan baik.

Kulit dim sum yang sama digunakan pada Jiaozi Dumpling yang tampil menarik dengan paduan warna dari isiannya, yang juga terdapat pada permukaan dim sum, seperti cincangan udang, cincangan sayuran, dan cincangan jamur shiitake.

Mengikuti trend Salted Egg Pao yang kembali diminati pasar, Dim Sum Inc turut menyajikannya, namun dengan bun berwarna hitam yang terlihat kontras dengan isian salted egg yolk custard-nya. Tekstur salted egg yolk custard-nya padat, namun lembut dan kaya akan rasa khas salted egg yolk yang gurih.

Pairing Dim Sum dengan Beer

Aneka dim sum di Dim Sum Inc disarankan untuk dinikmati dengan beer sesuai konsep Dim Sum Inc yang menggabungkan east & west flavour. Namun, Dim Sum Inc pun menyediakan sejumlah menu minuman lainnya, seperti aneka coffee dan tea drinks, fresh juice, organic vegetable juice, dan sebagainya. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam Majalah BARECA Edisi Oktober 2016.

Penulis : Dewi Sri Rahayu

Fotografer : Hendri Wijaya

Plaza Festival Lower Ground Jl. HR. Rasuna Said, Jakarta Pusat

Comments { 0 }