Oasis Restaurant The Indonesian’s Culinary Ambassador

If an Indonesian restaurant is visited by well known public figures such as Phil Collins, Cliff Richard, Zinedine Zidane, Evander Hollyfield, it must has something really special. But if the… Read more..
Comments { 0 }

Mochilla Ice Cream And Wine Mochi

Grand Indonesia West Mall Lt. 3A ED 1-12 Karakter Godzila yang sudah dikenal hingga ke seluruh dunia, ternyata tidak hanya menjadi inspirasi penyuka film Jepang, tetapi juga dijadikan inspirasi owner… Read more..
Comments { 1 }

Table8, When Chinese and French Cuisine Collide

Hotel Mulia Senayan, Jakarta Hotel Mulia has already been known as one of the best hotels in Indonesia. Those who are fortunate enough to enjoy Mulia’s luxury should have noticed… Read more..
Comments { 0 }

Iton Pao

Senayan City LG L-56, Jl. Asia Afrika, LOT 19, Jakarta Selatan Iton Restaurant merupakan Chinesse resto yang telah hadir selama 10 tahun. Beragam chinesse food disajikan untuk costumernya, dan salah… Read more..
Comments { 0 }

Bahan Baku Untuk Produk Bakery Yang Dikukus

Mematangkan produk dengan mengukus memiliki perbedaan dengan cara dipanggang. Yang paling signifikan adalah ketika produk dipanggang maka kandungan air akan menguap seiring dengan pemanasan yang terjadi sedangkan ketika produk dikukus… Read more..
Comments { 1 }

Miki Ojisan No Mise Light Cheesecake dari Jepang

Miki Ojisan No Mise, brand specialist cheesecake dari Jepang memulai debut di Indonesia pada tahun 2004 di Mal Taman Anggrek. Miki Ojisan no Mise yang memiliki arti “Toko Punya Paman… Read more..
Comments { 0 }

Chicken Village Ayam Pengemis dari Kampung

“A homeless starving beggar is wandering along a road when he catches a sight of chicken…. Desperate for food, he kills the chicken by wringing its neck….” Begitulah cerita tentang… Read more..
Comments { 0 }

Cold Showcase

Setiap produk bakery memiliki karakteristiknya masing-masing sehingga membutuhkan penanganan yang berbeda pula. Mochi salah satu produk yang membutuhkan showcase display yang berbeda. “Showcase untuk mochi itu sebenarnya yang suhunya normal… Read more..
Comments { 0 }

Baking and Chef Center (BCC)

Baking and Chef Center (BCC) Kelapa Gading January 2011 Program Kelas Lapis Legit oleh Lanny Soechan Bila umumnya Lapis Legit memiliki tekstur garis horizontal lurus dan rapi, oleh Lanny Soechan,… Read more..
Comments { 0 }