Archive | News RSS feed for this section

Cream Of Europe, Edukasi Keunggulan Cream dari Eropa kepada Mahasiswa

Para Mahasiswa Begitu Memperhatikan Setiap Penjelasan Chef Gerald

 

“Road to Campus” menjadi kegiatan yang kembali dilakukan oleh Cream of Europe dalam rangka memberikan edukasi perihal keunggulan serta manfaat dari penggunaan cream Eropa kepada para mahasiwa, khususnya yang memilih jurusan Perhotelan.

Dahlia Sardjono, perwakilan dari Cream of Europe di Indonesia, menuturkan bahwa dengan berlangsungnya kegiatan ini, diharapkan para mahasiswa dapat mengaplikasikan secara maksimal penggunaan cream dari Eropa sebelum terjun ke dunia bisnis.

“Berbeda dengan tahun sebelumnya, yang memang fokus kepada mahasiswa yang ingin terjun dalam dunia pastry, kali ini kami fokus dalam memberikan edukasi sejak dini kepada mahasiswa baru agar memiliki bekal yang cukup terkait cream dari Eropa,” Dahlia menambahkan penjelasannya.

Baking Demo oleh Chef Gerald Maridet

Tak hanya diisi pengenalan cream secara materi, namun Cream of Europe turut mengundang Chef Gerald Maridet, Executive Pastry Chef Pullman Hotel Jakarta untuk melakukan kegiatan baking demo di hadapan para mahasiswa.

Pada kesempatan tersebut, Chef Gerald menghadirkan ragam jenis aplikasi, salah satunya adalah Jimbaran Saint-Honore yang menggunakan kue lapis sebagai bahan baku utama.

Chef asal Prancis tersebut juga mengajak para peserta untuk berinteraksi dan berpartisipasi dalam baking demo yang ia lakukan. Ajakan Chef Gerald disambut antusias para mahasiswa yang tak berhenti mengangkat tangan untuk bertanya kepadanya perihal sisi handling maupun penggunaan dari cream.

Rasa puas terhadap kegiatan ini ditunjukkan oleh pihak Podomoro University yang diwakili oleh Dea Prasetyawati, Head of Business Hotel Program. Ia berharap agar kegiatan ini dapat berlangsung setiap tahunnya agar para mahasiswa mampu memahami dan menerapkan penggunaan cream secara baik dan benar.

Penulis dan Fotografer : Raka Pradipta

Comments { 0 }

Student Masterclass With Chef Tim Hollands

dsc_2425

Guna memberikan edukasi mengenai keunggulan serta manfaat dari penggunaan produk mentega dari Australia, Universitas Podomoro mengundang Chef Tim Hollands untuk mengisi sebuah kelas khusus. Selain melakukan cooking demo, dalam kelas yang diikuti 30 mahasiswa tersebut Chef Tim menjelaskan ragam keunggulan dari mentega dari Dairy Australia.

dsc_2448

Mentega Australia memiliki bahan baku yang bermutu seperti berasal dari susu yang dihasilkan oleh sapi yang mengkonsumsi rumput segar dan sehat. Selain itu, proses pembuatannya dapat dipertanggung jawabkan kepada lingkungan hidup karena dapat memberikan manfaat lebih untuk dikonsumsi,” Duta dari Dairy Australia tersebut menjelaskan keunggulan mentega Australia.

Melalui acara cooking demo tersebut, Universitas Podomoro mengharapkan dapat menambah pengetahuan mahasiswa terkait produk dairy premium Australia. Harapan serupa juga diungkapkan Chef Tim di akhir kelas yakni dengan menggunakan produk mentega Australia para mahasiswa dapat lebih maksimal untuk menghasilkan karya terbaik.

Penulis dan Fotografer : Raka Pradipta

Comments { 0 }

Kedutaan Besar Amerika Serikat, Sambut Perayaan Panen Raya Produk Amerika

img_9944Di Amerika Serikat, bulan September merupakan awal dari panen raya dari berbagai hasil pertanian, seperti apel, pir, kurma dan berbagai jenis buah serta kacang dan lainnya. Hasil panen tersebut akan dirayakan dalam sebuah festive moment yang kerap disebut dengan Thanksgiving.

Perayaan tersebut juga menjadi awal dari serangkaian promosi produk yang dilakukan oleh Kedutaan Besar Amerika Serikat disejumlah pasar swalayan di Indonesia. Tak hanya itu, bentuk promosi tersebut juga dilakukan dalam kegiatan lainnya seperti demo memasak yang melibatkan sejumlah chef selebriti dan profesional.

img_9952

Bertempat di Bistro Baron Restaurant, Jakarta, Kedutaan Besar Amerika Serikat mengundang sejumlah awak media untuk menikmati aneka hidangan yang menggunakan produk pertanian Amerika Serikat. Hidangan tersebut juga dikombinasikan dengan kreasi saus khas dengan menggunakan rempah dari Indonesia.

Penulis dan Fotografer : Raka Pradipta

Comments { 0 }

J House Wine Resto, Sambut Libur Panjang dengan Groovy Friday

dscf5198Setiap menjelang libur panjang, J House Wine Resto mengadakan sebuah acara khusus untuk menghibur masyarakat Ibukota. Acara yang diselingi oleh penampilan seorang DJ ini merupakan bentuk kerja sama antara J House Wine Resto dengan PT Hatten Wines.

Dalam acara yang berlangsung dari jam 8 malam WIB tersebut, J House Wine Resto menghadirkan sejumlah minuman seperti Two Islands Sauvignon Blanc, Two Islands Chardonnay, Two Islands Cab Merlot, Two Islands Shiraz, dan Dragonfly Moscato.

dscf7800

Groovy Friday merupakan acara ketiga di tahun 2016 yang diselenggarakan oleh J House setelah sebelumnya acara serupa pernah digelar pada bulan Maret lalu dengan nama Groovy Thursday dan menyusul Groovy Wednesday di bulan Mei 2016.

Comments { 0 }

Fonterra Brands Indonesia, Pentingnya Lemak Susu untuk Kesehatan Tubuh

diskusi-media-fonterra_2-1

Dr. Elisabeth Weichselbaum, selaku Senior Research Scientist

Banyak masyarakat percaya bahwa mengurangi konsumsi makanan berlemak baik untuk kesehatan dan membantu proses diet. Salah satunya dengan mengurangi konsumsi susu dengan lemak penuh. Namun, apakah pola tersebut benar? Apakah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh tetap terpenuhi?

Fonterra Brands Indonesia berbicara mengenai “dietary fats” di seminar konferensi FIA bersama Dr. Elisabeth Weichselbaum, selaku Senior Research Scientist – Nutrition, Fonterra.

Salah satu asupan lemak yang sering kita jumpai adalah lemak susu. Menurut Dr. Elisabeth, sebagian besar masyarakat selama ini telah salah mengira bahwa mengkonsumsi susu rendah lemak lebih baik untuk proses diet, tapi tidak sedikit yang justru mengganti dengan asupan tinggi karbohidrat dan gula.

Dalam acara yang digelar di Hotel Grand Mercure, Kemayoran, Jakarta, Dr. Elisabeth mengungkapkan bahwa lemak merupakan komponen penting dalam pola makan yang sehat, tidak hanya sebagai sumber energi yang bermanfaat tetapi juga berperan besar dalam membangun tubuh serta mengandung vitamin fat-soluble.

Lemak juga menjadi salah satu kandungan yang dapat larut bersama vitamin A, D, E, dan K. “Jika kandungan lemaknya dihilangkan maka kandungan vitaminnya juga akan hilang,” Dr. Elisabeth menjelaskan.

Manfaat Susu dengan Lemak Penuh

Dr. Elisabeth menuturkan, jika mengkonsumsi susu dengan lemak penuh dapat memberikan manfaat baik bagi jantung, mencegah diabetes, stroke, dan gangguan metabolisme.

Lalu, bagaimanakah konsumsi lemak yang baik? Menurut Dr. Elisabeth, diet yang benar adalah tidak hanya mengatur konsumsi lemak, tapi juga mengatur porsi konsumsi nutrisi lainnya.

“Hampir semua pedoman diet mengungkapkan bahwa susu dan produk susu utama lainnya seperti yogurt dan keju, sebaiknya dikonsumsi setiap hari sebanyak 3 porsi perhari. Satu porsi terdiri dari 200 ml susu, 150g yogurt atau 40g keju,” Dr. Elisabeth mengungkapkan.

Susu Tinggi Kalsium Anlene Actifit & Gold

Dr. Elisabeth pun menuturkan jika disarankan bagi mereka yang berusia 19-50 tahun untuk mengkonsumsi 1000 mg kalsium per hari. Sementara bagi mereka yang berusia di atas 50 tahun, mengkonsumsi setidaknya 1200 mg kalsium per hari.

“Konsumsi kalsium ini tersedia pada aneka susu tinggi kalsium. Anlene, sebagai produk susu dari Fonterra pun memiliki manfaat tinggi kalsium tersebut. Anlene Actifit mengandung 500 mg kalsium dalam setiap takaran persaji dan cocok untuk konsumen usia 19-50 tahun. Sedangkan Anlene Gold, ditujukan untuk konsumen usia 50 tahun ke atas yang mengandung 600 mg kalsium dalam setiap takaran persajinya,” Dr. Elisabeth memberikan opininya mengenai produk Anlene sekaligus menutup penjelasannya.

 

Penulis: Ajeng Ziana Walidah

Foto: Dokumentasi Fonterra Brands Indonesia

Comments { 0 }

Swiss-Bellinn Airport Jakarta, Lestarikan Budaya dengan Menu Sunda

 

Menu Khas Sunda ala Swiss Bell Inn

Menu Khas Sunda ala Swiss Bellinn

Memiliki akses yang mudah untuk menuju Bandara Internasional Soekarno Hatta, membuat Swiss-Bellinn Airport menawarkan sejumlah fasilitas yang nyaman kepada setiap tamu hotel. Sisi design setiap ruangan yang menggunakan kombinasi antara modern dan stylish, merupakan salah satu aspek Hotel untuk memberikan sebuah pengalaman dalam menikmati keindahan kota Jakarta dan Tangerang.

Selain fasilitas hotel yang cukup lengkap, Swiss-Bellinn Airport memperkenalkan ragam varian kuliner untuk. Hidangan Western, Asian hingga Indonesia dapat dinikmati langsung oleh para tamu.

Salah satu sajian yang kini gencar dipromosikan oleh hotel ini dalam rangka melestarikan budaya Indoensia adalah Menu Sunda. Menu ini sendiri tersedia dalam dua pilihan yakini paket ayam atau pepes untuk dua orang. Kedua paket tersebut dapat dinikmati dengan harga Rp 89.000 pada jam 11 siang hingga 4 sore WIB.

 

Comments { 0 }

CIMB NIAGA : Colour Run, Cara Berbeda Mencapai Hidup Sehat

The Color Run Tropicolor 2016

The Color Run Tropicolor 2016

Mengangkat Gaya Hidup Sehat dengan kegembiraan adalah tema yang selalu diusung dari acara Color Run oleh CIMB Niaga. Acara yang berlangsung di Parkir Timur Senayan, akan dipenuhi para pelari yang berlari sejauh 5K dan setiap 1K, para pelari tersebut akan ditaburi serbuk warna-warni

Serbuk warna ini telah memperoleh sertifikasi dari Food and Drugs Administration (FDA), Amerika Serikat, sehingga aman bagi tubuh. Tak hanya itu, para peserta juga akan dimanjakan dengan hadirnya food trucks dengan berbagai pilihan makanan yang dapat ditemukan di area food zone.

Dalam acara colour Run Kali ini, CIMB Niaga juga  menggandeng YAYASAN ONKOLOGI ANAK INDONESIA (YOAI) sebagai bentuk dedikasi dan keinginan tulus untuk turut membantu meningkatkan kepedulian dalam memerangi dan menanggulangi kanker pada anak-anak.

Penulis : Raka Pradipta

Foto : Dokumentasi CIMB Niaga

Comments { 0 }