Archive | News RSS feed for this section

‘Liwetan’ hingga Perpaduan Kuliner Timur dan Barat di JW Marriott Hotel Jakarta

Dalam rangka menyambut bulan suci Ramadhan, JW Marriott Hotel Jakarta menghadirkan dua macam pilihan paket berbuka puasa yakni ‘East Meets West Ramadan’ di Sailendra Restaurant serta paket ‘Buka Puasa Seru Liwetan’ di berbagai function rooms hotel yang berjumlah 26 ruangan.

Continue Reading →

Comments { 0 }

Gala Dinner PT Sangra Ratu Boga: Bentuk Apresiasi kepada Konsumen Setia

Sebagai bentuk apresiasi dan ucapan terima kasih kepada konsumen yang selalu setia menggunakan aneka produk unggulannya, PT Sangra Ratu Boga (SRB) menggelar acara gala dinner yang bertempat di Ballroom Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk, Jakarta, pada 28 April 2018 lalu.

SRB menjamu setiap tamu undangan dengan aneka sajian yang dikreasikan tim dapur dari Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk. Sajian Scallop Soup menjadi menu pembuka yang dinikmati para tamu dan ditutup dengan dessert Almond Beancurd.

“Kegiatan ini diharapkan dapat menjaga komunikasi antara kami dan juga konsumen sehingga terus dapat menggunakan produk dari SRB sebagai bagian utama dari setiap produk yang diunggulkan. Selain itu, kami juga berharap akan hadir konsumen baru yang dapat berkembang dan sukses bersama SRB,” Hery Budijanto Tedjo, National Technical Manager SRB, menjelaskan.

Selain sebagai agen tunggal dari produk ragi instan Fermipan di Indonesia, SRB juga memiliki ragam produk untuk menyesuaikan kebutuhan para pelaku usaha bakery, kafe, restoran, dan hotel seperti produk premix dengan ragam pilihan, Primamix, hingga mesin ice cream dari Turki dengan merek Smach.

Penulis dan foto: Raka Pradipta

Comments { 0 }

Sensasi Kuliner Lebaran bersama San Merio Baking Course

 

San Merio Baking Course menggelar kegiatan baking demo dalam memberikan inspirasi aneka sajian untuk menyambut Hari Idul Fitri atau Lebaran kepada sejumlah pelaku usaha dan juga komunitas baking.

Bertempat di Ballroom Hotel Santika Premiere Harapan Indah, Bekasi, San Merio menghadirkan dua pengajar utamanya, Chef Lanny Soechan dan Chef Shandy Dee untuk membuka acara sekaligus mendemonstrasikan aneka sajian menarik seperti Pao, Choux hingga Es Cendol Durian.

Chef Lanny yang juga pendiri dari San Merio Baking Course mengungkapkan bahwa setiap aplikasi sajian yang ditampilkan pada baking demo yang digelar pada 28 April 2018 lalu tersebut, juga dapat menjadi inspirasi untuk dijadikan salah satu produk unggulan bagi para pelaku usaha.

“Tak hanya menjelaskan proses pembuatan setiap sajian, kami juga memberikan tips dan trik dalam mengolah isian aplikasi yang menarik seperti mengkombinasikan cream cheese dengan whipped cream yang dapat menghasilkan Chantilly cream yang lezat,” Chef Lanny menjelaskan kepada BARECA Magazine.

Kegiatan baking demo ini juga didukung oleh sejumlah perusahaan bahan baku ternama di Tanah Air seperti PT Gandum Mas Kencana dengan produk cokelat Colatta, PT Megmilk Snow Brands Indonesia dengan keju MEGcheddar, PT Eastern Pearl Flour Mills hingga PT FKS Multi Agro Tbk.

Penulis dan foto: Raka Pradipta

Comments { 0 }

Sensasi Sajian Khas Meksiko dengan La Costena

Kegiatan La Costena Cooking Demo menjadi sarana bagi PT Prambanan Kencana dalam memperkenalkan salah satu produk bahan baku unggulan dari Meksiko yang didistribusikan untuk pasar Tanah Air yakni La Costena. The Flavors of Mexico menjadi tema utama dalam acara yang berlangsung di Modena Experience Center, Jakarta, pada 24 April 2018 lalu tersebut.

Continue Reading →

Comments { 0 }

Grand Baking Demo ChefMate: The Flawless Chocolate Shine

PT Ares Kusuma Raya menggelar kegiatan ChefMate Grand Baking Demo dalam memperkenalkan serta menunjukkan keunggulan dari setiap produk cokelat ChefMate.

Acara berlangsung di Ballrom Hotel HARRIS Vertu Harmoni, Jakarta Pusat, yang turut dihadiri sejumlah pelaku usaha bakery, hotel, perwakilan sekolah perhotelan serta konsumen setia dari PT Ares Kusuma Raya di Indonesia.

“Tema The Flawless Chocolate Shine yang kami usung dalam acara ini juga menjadi bagian kampanye kami dalam memperkenalkan produk glaze terbaru dari ChefMate. Produk glaze tersebut juga memiliki ragam varian rasa seperti Tiramisu, Mango hingga Taro. Kegiatan ini juga diharapkan dapat membuat para tamu selalu tertarik menggunakan serta memilih produk cokelat ChefMate sebagai bahan baku utama dalam usaha yang dijalankan,” Erfina Tjan, General Marketing Manager dari PT Ares Kusuma Raya, menjelaskan makna tema dalam acara yang berlangsung pada 28 Maret 2018.

Ragam Aplikasi Cokelat Inspiratif

Selama acara berlangsung, para tamu disuguhkan ragam aplikasi cake dan pastry inspiratif berbasis cokelat yang didemonstrasikan langsung oleh tim Technical dari PT Ares Kusuma Raya serta dua orang professional chef di Tanah Air.

Baking demo dimulai dengan Chef Giat Setyawan, National Technical Pastry Chef dari PT Ares Kusuma Raya, yang mempresentasikan Opera Greentea de Menthe menggunakan ChefMate Green Tea Chocolate dan ChefMate Signature.

Kegiatan baking demo selanjutnya dilakukan oleh Chef Yongki Gunawan. Chef yang juga seorang pengajar ini cukup banyak membuat produk cake dan pastry seperti Australian Mud Cake, Chocolate Mocca Rhum Cake, hingga Taro Choux.

Acara ditutup dengan baking demo oleh Chef Vindex Tengker, Vice President of Inflight Garuda Indonesia, yang membuat Chocolate Baileys & Kahlua Charlotte dengan ChefMate Cocoa Powder dan ChefMate White Chocolate.

Penulis dan Foto: Raka Pradipta

Comments { 0 }

Palmboom Grand Baking Demo bersama PT SMART Tbk.

Bertempat di Hotel Ciputra, Jakarta, PT SMART Tbk. menyelenggarakan kegiatan baking demo yang bertajuk Palmboom Grand Baking Demo. “Tradition of Great Taste” menjadi tema yang diusung dalam kegiatan yang digelar pada 15 Maret 2018 lalu tersebut.

Continue Reading →

Comments { 0 }

Mengusung Produk dan Aplikasi Unggulan di Fun Kitchen 6th

Penyelengaraan Fun Kitchen 6th di Center Atrium Mall Taman Anggrek, Jakarta Barat, menjadi sarana terbaik bagi sejumlah produsen bahan baku di Indonesia untuk memperkenalkan produk unggulan kepada masyarakat. Continue Reading →

Comments { 0 }