Archive | News RSS feed for this section

Membangun Usaha Kuliner bersama Bogasari

Bertempat di Aula Ali Sadikin, Gedung Walikota Jakarta Barat, Bogasari menyelenggarakan sebuah acara bertajuk Sajian Bersama Bogasari. Acara ini merupakan salah satu bentuk kegiatan manajemen Bogasari dalam membangun jiwa kewirausahaan yang ditujukan bagi para Ibu PKK dan juga komunitas bakery di Indonesia.

Chef Risman, Instruktur Baking dari Bogasari Baking Center (BCC) membuka acara dengan menjelaskan fungsi serta keunggulan dari masing-masing tepung terigu unggulan Bogasari seperti Cakra Kembar, Segitiga Biru serta Kunci Biru kepada Ibu PKK yang datang dari sejumlah kecamatan di Jakarta Barat.

Setelah memperkenalkan tepung terigu tersebut, Chef Risman melanjutkan ke sesi baking demo. Dalam kegiatan baking demo tersebut, Chef Risman membuat dua jenis produk bakery yakni Steamed Orange Cake dan Donut Lilit Keju. Chef Risman juga menunjukkan kemudahan dalam membuat donat dengan menggunakan tepung premix serbaguna dari Bogasari yakni Chesa.

Acara pun ditutup dengan perkenalan aplikasi berbasis Android dari Bogasari yang kini telah tersedia di Google Play Store. Aplikasi ini ditujukan bagi masyarakat dan mitra UKM dari Bogasari agar lebih mudah mendapatkan setiap informasi yang dihadirkan ataupun menjalin kerja sama dengan Bogasari.

Penulis dan Fotografer: Raka Pradipta

Comments { 0 }

Cafe & Brasserie Expo Indonesia 2017

Meet Bareca Magazine at Café and Brasserie Expo Indonesia 2017 start from 8-10 September 2017. Find the exhibitors : Cafe Furniture & Equipment, Coffee Machinery & Equipment – Storage Systems – Food & Beverage Ingredient, Roasting Machine, Coffe and Tea Accesories, Tableware, Packaging Interior and Retail Display & Shop Fitting and Many More.

 

For more information about Cafe and Brasserie Expo Indonesia, visit www,cafebrasserie-expo.co.id 

Comments { 0 }

Peresmian Bungasari Innovation Center

PT Bungasari Flour Mills  secara resmi memperkenalkan Bungasari Innovation Center yang kini berlokasi di wilayah Karet, Jakarta.

Continue Reading →

Comments { 0 }

PT SMART Tbk Memperkenalkan Kemasan Dan Formula Baru Filma Prestige Butter Blend Margarine

Dalam rangka peningkatan kualitas dan penyegaran produk, PT SMART Tbk meluncurkan kembali salah satu produk premiumnya. Bertempat di Sasono Mulyo Ballroom, Le Meridien Hotel Jakarta, PT SMART Tbk secara resmi memperkenalkan kemasan dan formula baru dari Filma Prestige Butter Blend Margarin yang menggunakan proses Interesterification Process. Kini konsumen akan mendapatkan manfaat lebih dari Filma Prestige Butter Blend Margarine yang hadir dengan berbagai perubahan dan kualitas yang lebih baik, selain bebas lemak trans juga menghasilkan tekstur margarine yang stabil dalam perubahan suhu sehingga membuat adonan dengan hasil product bakery premium yang lebih berkualitas.

Dengan judul acara “Grand Relaunch Filma Prestige”, PT SMART Tbk mengemas acara ini dengan memberikan Baking Demo dan juga Cooking Demo yang dibawakan oleh Chef James Pasalbessy.

PT SMART Tbk juga memiliki alasan tersendiri mengapa mereka melakukan “relaunch” terhadap salah satu produk premiumnya ini.

 

General Manager Marketing PT SMART Tbk, Davy Djohan mengatakan, bahwa acara ini diselenggarakan sebagai proses pengenalan kepada masyarakat terhadap perubahan produk ini. Di mana salah satu harapannya konsumen dapat lebih mengerti akan keunggulan terbaru dari Filma Prestige Butter Blend Margarine

“Ada banyak hal-hal baru yang mungkin kita perlu highlight, karena tanpa acara seperti ini agak sulit untuk memberitahukan kepada market bahwa sekarang kita punya produk baru yang sangat bagus dan bisa menggantikan produk lain yang jauh lebih mahal, sehingga sayang jika market tidak tahu benar akan hal ini” ujar Davy Djohan

Salah satu yang terbaru adalah, Filma Prestige Butter Blend Margarine kini sudah melewati proses IE atau Interesterification Process. Dengan proses ini, Filma Prestige Butter Blend Margarine diklaim sudah trans fat free. Tak hanya itu, hasil kue yang diciptakan akan lebih stabil dan dapat tahan lama.

Davy Djohan juga menjelaskan bahwa PT SMART Tbk merupakan yang pertama di Indonesia melakukan Interesterification Process untuk produk mereka. Hal ini tentu membuat seluruh produk PT SMART Tbk menjadi jauh lebih berkualitas.

Kemasan Baru Dari Produk Filma

Dalam acara Grand Relaunch ini, PT SMART Tbk juga memperkenalkan kemasan terbaru dari Filma Prestige Butter Blend Margarine. Dengan dominasi warna kuning dan putih, tampilan Filma Prestige Butter Blend Margarine ini terlihat lebih elegan dan bersih. Perubahan ini dilakukan untuk menambah kesan premium terhadap produk ini.

Brand Manager Filma PT SMART Tbk, Harry Tanrim menjelaskan, bahwa Filma Prestige Butter Blend Margarine berusaha untuk tampil lebih simple dan minimalis. Tidak hanya Filma Prestige, namun seluruh lini produk Filma juga mendapatkan sentuhan perubahan kemasan.

“Lebih ke refreshment, dan memang karena kita menggunakan formula baru, kita ingin memperkenalkan kepada konsumen supaya mereka juga merasakan sesuatu yang baru” jelas Harry Tanrim

Di kemasan yang baru, dari segi pemilihan warna sendiri tidak semua produk Filma mendapat warna kuning. PT SMART Tbk secara tidak langsung memberikan diferensiasi warna terhadap produknya agar memudahkan konsumen untuk menentukan pilihan produk margarine atau shortening.

“Selama ini memang kita punya packaging itu bisa dibilang mirip, tidak punya karakter atau identitas yang jelas. Jadi kita buat packaging yang lebih jelas. Kalau shortening kita berikan warna biru, kalau margarine itu kuning. Ini juga dapat mempermudah konsumen” ujar Harry Tanrim

 

Filma Prestige Butter Blend Margarine di Mata Chef Karen Carlotta

Dalam acara “Grand Relaunch Filma Prestige” ini, PT SMART Tbk juga turut menghadirkan Chef Karen Carlotta yang merupakan owner dari Union Brasserie, Union Deli, dan AMKC Private Dining untuk memberikan baking demo kepada peserta yang hadir. Secara khusus, Chef Karen atau yang biasa disapa Chef KC menciptakan beberapa resep kreasinya yang menggunakan Filma Prestige Butter Blend Margarine antara lain Ubi Ungu MilleFeuille, Cumi Velvet Cake, Lime Leaves Glaze Cake, dan Prestige Gougeres.
Bagi Chef Karen sendiri, Filma Prestige Butter Blend Margarin dinilai sangat memudahkannya dalam berkreasi membuat kue. Komposisinya yang unik membuatnya lebih fleksibel dalam menciptakan kue.

“Filma Prestige itu memudahkan aku banget ya, pertama itu dia karakternya itu kayak setengah butter setengah margarine, tapi actually lebih ke butter kalo menurut aku. Karena biasanya kalo margarine itself biasanya itu di suhu ruang dia itu ga meleleh gampang sedangkan kalo Filma Prestige itu lebih ke butter, jadi kalo di suhu ruang itu dia lembek sekali” ujar Chef Karen

Chef Karen juga menilai bahwa kombinasi antara margarine dan butter yang terdapat pada Filma Prestige juga sangat menghemat, dari segi waktu maupun biaya. Para chef tidak perlu lagi repot-repot mengombinasikan margarine dan butter.

“Produk ini merupakan sesuatu yang unique dan special, sangat membantu di dapur. Jadi kita tidak perlu lagi beli bahan butter dan margarine dari supplier kebanyakan. Kadang-kadang kita harus bikin percampuran, dan kebanyakan dari kita masih bingung dalam komposisi percampurannya. Sedangkan Filma Prestige Butter Blend Margarine ini sudah pas banget, tidak perlu pusing lagi, tinggal ambil dari sini.” jelas Chef Karen

Melalui acara ini, para peserta yang hadir juga mendapatkan penawaran khusus untuk pembelian produk Filma Prestige Butter Blend Margarine pada saat acara berlangsung. Para peserta juga terlihat antusias dan semangat melihat baking demo yang diberikan oleh Chef James maupun Chef Karen.

Peserta yang hadir juga makin mengerti lebih dalam mengenai kelebihan dari Filma Prestige Butter Blend Margarine  ini. Diakui oleh Ika, salah satu peserta yang hadir, Filma Prestige Butter Blend Margarine memberikan pilihan yang baik bagi para pengusaha bakery.

“Saya pikir brand Filma sudah bagus mengeluarkan inovasi melalui Filma Prestige Butter Blend Margarine ini sehingga membuat kita tidak menjadi seperti ‘memakai kacamata kuda’ yang terpaku pada satu pilihan. Kita juga makin mengerti akan kelebihan dari produk Filma” cerita Ika yang juga seorang home

Salah satu harapan PT SMART Tbk dari acara ini adalah para konsumen bisa melihat lagi keunggulan yang diberikan oleh Filma Prestige Butter Blend Margarin. Bakers-bakers yang mengutamakan kualitas terbaik dari produk premium juga bisa memilih Filma Prestige Butter Blend Margarine sebagai bahan baku utamanya.

Dapatkan berita terkini dari PT SMART Tbk hanya di Pakaroti.com

Comments { 1 }

Usung ‘Enak Bisa Sehat’ Bersama Fibercreme

Konsumsi serat di tengah masyarakat Tanah Air masih berada di angka 12gr-15gr. Angka tersebut masih berada jauh dari kebutuhan serat yang seharusnya dibutuhkan oleh tubuh yakni berkisar 25gr-30gr. Serat memiliki peran sebagai pengontrol berat badan, gula darah serta menjaga kesehatan usus.

Guna mengatasi konsumsi serat yang masih terlampau rendah tersebut, PT Lautan Natural Krimerindo atau lebih dikenal dengan Ellenka memperkenalkan produk multipurpose creamer yakni FiberCreme yang berlangsung di XXI Lounge Plaza Senayan, Jakarta.

Hendrik Gunawan, Direktur PT Lautan Natural Krimerindo dalam sambutannya mengungkapkan bahwa FiberCreme memiliki kompisisi utama berupa serat pangan oligosakarida (setiap 100gr FiberCreme mengandung 18gr serat) yang bersifat prebiotik dan memiliki sifat rendah kalori sehingga dapat membantu memelihara kesehatan tubuh.

“Sebagai perusahaan yang memiliki misi memproduksi produk makanan sehat dan setelah melalui dua tahun uji coba, kami sangat antusias memperkenalkan FiberCreme yang dapat memenuhi kebutuhan asupan serat sehari-hari,” jelas Hendrik dihadapan awak media.

Sajikan Beragam Sajian menggunakan FiberCreme

Turut hadir dalam acara tersebut Dr. Hardianto Setiawan Ong, SpPD-KGEH, FINASIM, seorang speasilis penyakit dalam yang mengungkapkan sejumlah fakta mengenai persentasi ideal dalam mengkonsumsi serat sehingga dapat memberikan manfaat bagi tubuh.

Ersamayori, seorang public figure yang juga hadir dalam acara tersebut mengungkapkan bahwa FiberCreme tak hanya dapat digunakan dalam campuran makanan, minuman, kue, ataupundesserts namun juga berperan sebagai pengganti santan dan susu dalam setiap masakan seperti opor dan gulai.

Proses pengembangan FiberCreme terhadap sejumlah aplikasi makanan dan minuman juga terus dilakukan oleh Ellenka. Salah satunya adalah bekerja sama dengan Chef Yuda Bastara yang pada hari tersebut memperkenalkan ragam jenis masakan dan minuman menggunakan FiberCreme seperti Gulai Daun Singkong, White Noodle Curry, dan Homemade Chocolate Powder.

FiberCreme bisa didapatkan disejumlah Modern Market di Indonesia dalam bentuk tiga ukuran kemasan 100gr, 168gr, dan 450gr.

Comments { 0 }

Acara Taste Tomorrow Puratos Sekaligus Perkenalkan Produk Terbaru Deli Cheesecake

Demo bersama Chef Proffesional dari Puratos

Bertempatan di Hotel Grand Mercure Harmoni, Jakarta, PT Puratos Indonesia menggelar grand demo dengan 3 konsep yang berbeda yaitu, Taste of The World in Bite Size, Pimp My Cake & Pimp My Bread, dan Cozy Chocolate Corner.

Continue Reading →

Comments { 0 }

SIGEP 2018, The Sweetest Business Experience

Want to experience new world of pastries in Europe? Penasaran dengan perkembangan pastry di Eropa? Ada lebih dari 1000 exhibitor yang akan mengisi acara SIGEP 2018 tanggal 20-24 Januari 2018 mendatang! Buka peluang bisnis anda secara luas di acara ini!

Info lebih lanjut, kunjungi website SIGEP di http://en.sigep.it/?utm_source=Bareca&utm_campaign=mktestero

Comments { 0 }