About post

Author Archive | post

Roffee’s Melty Pudding, Merambah Supermarket dan Café

Roffee’s Melty Pudding didirikan oleh Emil di Ciwalk, Bandung, pada Desember 2015. Hingga saat ini, Roffee’s Melty Pudding sudah dijual di beberapa café dan 25 supermarket di Bandung.

Emil pun memiliki jaringan reseller untuk memasarkan Roffee’s Melty Pudding. Tahun 2016, Emil memberanikan diri membawa Roffee’s ke pasar Jakarta.

Lima belas rasa puding lembut dalam cup bervolume 110 ml kini tersedia di gerainya dalam sistem rotasi menu. Beberapa rasa pudingnya meliputi Cheddar Cheese Pudding, Cotton Candy Pudding, Green Tea, dan Choco Caramel Pudding.

Emil menggunakan dairy milk sebagai liquid base pudingnya. Agar-agar bubuk digunakan dalam takaran yang lebih sedikit demi menghasilkan tekstur melt-in-mouth; mudah sekali hancur saat disantap.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Dwi Ratri Utomo

Comments { 0 }

Puncak Kegiatan Berbagi Kreasi Kraft

Dalam rangka mengkampanyekan konsumsi produk keju, PT Mondelez Indonesia, produsen keju Kraft menyelenggarakan sebuah kegiatan bertajuk Berbagi Kreasi Kraft. Kegiatan ini merupakan ajakan kepada masyarakat Indonesia untuk membuat beragam aplikasi kuliner menggunakan keju sebagai bahan baku utama.

Bertepatan dengan suasana Ramadhan, Kraft juga memanfaatkan kegiatan ini untuk berbagi kebahagiaan bersama sejumlah anak dari panti asuhan. Berbagi kebahagian tersebut dengan mengkonversikan setiap satu resep yang dikutsertakan dalam situswww.bundakraft.com menjadi sepuluh sajian buka puasa untuk dinikmati 5000 anak dari panti asuhan.

Putri Happy, Senior Brand Manager Meals, PT Mondelez Indonesia menuturkan antusiasme yang ditunjukan masyarakat terhadap kegiatan ini terbukti dengan terunggahnya 478 kreasi resep berbahan keju pada situs www.bundakraft.com.

Dalam acara puncak yang juga sekaligus menjadi momen penganugerahan bagi pemenang Berbagi Kreasi Kraft turut hadir Sachin Prasad, President Director dari Mondelez Indonesia. Sachin memberikan hadiah kepada lima pemenang terpilih yang mampu menghadirkan resep inspiratif dengan menggunakan keju Kraft.

“Melibatkan anak-anak Panti asuahan sebagai penerima manfaat dari kegiatan ini merupakan komitmen PT Mondelez Indonesia untuk memberikan kebahagiaan bagi yang membutuhkan. Tentunya kami juga berharap kegiatan ini dapat meningkatkan konsumsi produk keju di Indonesia yang sejauh ini hanya dinikmati 20% dari total populasi masyarakat,” Sachin menuntuskan penjelasannya.

Comments { 0 }

Kehangatan Ramadhan di Restoran Calantha

Dalam menyambut datangnya bulan Ramadhan 1438 Hijriah, Aston Pluit turut mempersembahkan berbagai hidangan spesial untuk berbuka yang disajikan di restoran Calantha. Selama satu bulan penuh restoran Calantha menyajikan berbagai sajian takjil untuk berbuka dan Ramadhan Buffet Dishes yang kaya rasa.

Tidak hanya menyajikan Ramadhan Buffet, Tahun ini Aston Pluit juga mengadakan Special Ramadhan Barbeque yang juga diadakan di restoran Calantha.

“Selain barbeque, kami juga menyajikan pizza, pasta dan carving yang berbeda setiap harinya. Seperti hari ini BARECA Magazine hadir, kami menyajikan Chicken Rosemary sebagai menu carving,” Sifra Panggabean Public Relations Officer Aston Pluit menjelaskan. Kesempatan berbuka puasa dengan berbagai hidangan di restoran Calantha Aston Pluit ini dapat dinikmati hingga tanggal 24 Juni 2017.

Penulis: Ajeng Ziana Walidah

Fotografer: Hendry Wijaya

Comments { 0 }

JIPA Class Schedule for June 2017

Welcoming June 2017 with our classes! Ada 4 kelas yang bisa kalian ikuti, apa saja sih kelas-kelasnya? Pengajarnya spesial loh! Welcoming Chef Tania sebagai pengajar tamu untuk Jakarta International Pastry Academy, Chef Tania merupakan salah satu semifinalis Choco Master 2017. Check tiap foto untuk detail kursusnya ya ?

Eclairs (4 different flavours)
Price : 700.000 IDR
Maximum 16 Students
Ingin tahu rahasia membuat Eclair yang enak dengan dekorasi yang cantik? Join di kelas Eclairs ini yuk, terbatas untuk 16 peserta saja!

Choux Au Craquelin (3 different flavours)

Price : 700.000 IDR
Maximum 16 students
Penasaran cara membuat choux yang crunchy dengan filling yang creamy? Dapatkan rahasianya hanya di kelas Choux au Craquelin tanggal 8 Juni 2017!

Sponge Roll Cake with Milk Chocolate Ganache & Walnut Crunch
Price : 800.000 IDR
Maximum 16 students
Bosan dengan roll cake yang bentuknya itu-itu saja? Buat kreasi roll cake unik bareng Chef Tania yuk! Temukan juga perpaduan rasa baru antara lembutnya roll cake dan renyahnya walnut dalam cake ini!

Mocha & Earl Grey Mousse Cake and Blackforest Mousse Cake
Price 2.000.000 IDR
Maximum 8 Students
Ingin belajar membuat mousse yang lembut dengan dekorasi yang cantik? Dapatkan tips dan rahasianya dalam kursus tanggal 15 Juni 2017. Yuk segera gabung bersama JIPA dan Chef Tania!

Untuk pendaftaran hubungi kami di
WhatsApp : 0822-1389-0990
Telp : 021-45874575

Comments { 0 }

Abunawas, Membawa Rempah Langsung dari Asalnya

Mandi Lahm

Restoran Abunawas yang berdiri pada tahun 2000, menghadirkan hidangan khas Timur Tengah dengan rempah-rempah yang didatangkan langsung dari negara asalnya.

Cream Caramial

Mandi Lahm & Cream Caramial

Mandi Lahm adalah menu yang menjadi favorit banyak pelanggan Abunawas. Daging domba muda yang dibalut dengan bumbu khas Timur Tengah ini dipanggang hingga berwarna coklat keemasan. Sedapnya daging domba yang lembut berpadu dengan nasi Basmati yang juga kaya akan rasa dan aroma rempah yang menggugah selera.

Sebagai hidangan penutupnya, Abunawas menyediakan Cream Caramial. Hidangan ini merupakan puding vanilla dengan saus karamel, dilengkapi irisan buah lemon dan cherry. Cita rasa manis yang legit menjadikan Cream Caramial cocok sebagai ta’jil di bulan Ramadhan.

Penulis: Ajeng Ziana Walidah

Fotografer: Dwi Ratri Utomo

Comments { 0 }

Nagadi Coffee & Roastery, Fokus Bisnis Roaster

Sesi Roasting Sumatra Purbatua Coffee Beans oleh Colbert Theopan

Kesuksesan Nagadi Coffee yang didirikan sang kakak, Felix Tansil di Washington DC, Amerika Serikat, mendorong Felicia Tansil dan kedua rekannya, Clemency serta Colbert Theopan untuk memperkenalkannya kepada pecinta kopi di Indonesia.

Gerai Nagadi yang berdiri di wilayah Puri Indah, Jakarta Barat, lebih mengarah kepada sebuah coffee lab. Saat ini, Nagadi cukup banyak memiliki pilihan produk kopi dengan menggunakan biji kopi dari berbagai wilayah di Indonesia dan negara lainnya seperti Sumatra, Flores, Panama hingga Ethiopia.

Suasana Gerai Nagadi Coffee

Meski fokus dalam bisnis roastery, tak mengurangi kualitas dalam setiap kopi yang disajikan oleh barista dari Nagadi. Menurut Clemency, pelanggan maupun masyarakat yang datang ke Nagadi, lebih memilih sajian espresso based drinks, seperti coffee latte atau coffee mocha.

Penulis dan Fotografer : Raka Pradipta

Comments { 0 }

JIPA Course, 23-24 May 2017

Gabung yuk di kelas terbaru Jakarta International Pastry Academy bersama Riady Halim, pemenang dari Choco Master 2017! Ada 3 macam cake yang bisa kalian pelajari di kursus ini Jasmine Pinapple Chocolate Cake, Dark Chocolate Raspberry Cake dan Petit Antoine. Belajar untuk membuat glaze yang mengkilap dan spraying yang merata yuk!

Daftarkan diri anda bersama teman-teman untuk join di kursus ini untuk mendapatkan potongan harga! Hubungi tim Jakarta International Pastry Academy di

Facebook : www.facebook.com/jipacademy

WhatsApp : 0822-1389-0990

Phone : 021-45874575

 

Comments { 0 }