Ming by Tunglok, Cantonese Foods in Modern Presentation

dsc_5118

Steak Udang dengan cincangan kasar yang memberikan tekstur yang khas

Berada di bawah naungan manajemen Tunglok Group dari Singapura dan menjadi sister company dari Taipan Restaurant, Mangga Dua Jakarta, restoran Ming by Tunglok telah berdiri sejak tahun 2008.

Menempati area seluas 1.000 meter persegi dengan 6 VIP Room, restoran ini hadir dengan desain interior yang elegan. Ming by Tunglok mengedepankan konsep menu Kanton yang otentik, namun disajikan dalam presentasi modern.

Steak Udang dengan Saus Mayo Black Pepper

Ditemani Rose Tjahja, General Manager dari Ming by Tunglok, sejumlah menu direkomendasikan oleh wanita yang akrab disapa Rose ini. Steak Udang dengan Saus Mayo Black Pepper menjadi menu pembuka yang masuk dalam jajaran menu signature dan favorit pelanggan Ming by Tunglok.

Steak Udangnya tersaji dalam porsi yang cukup dan dibuat dari cincangan kasar udang yang memberi tekstur yang khas. Dengan berlimpah cita rasa manis segar udang berbumbu ringan, sajian ini semakin lengkap dengan salad buah sebagai side dish-nya.

 

 

Chinese Thick Soup: Sup Perut Ikan

Sup Perut Ikan

Sup Perut Ikan

Sup Perut Ikan menjadi sajian sup yang direkomendasikan, terasa unik karena menggunakan campuran labu kuning dalam proses pengolahannya. Terdapat irisan perut ikan, irisan jamur shiitake, dan jamur kuping di dalam thick sup yang menggunakan kaldu ayam ini.

Menu Utama & Menu Penutup Favorit

Nasi Goreng Beras Merah dengan Seafood dan Daging Sapi Tenderloin dengan Saus Spesial menjadi bagian dari menu utama favorit pengunjung Ming by Tunglok.

Nasi Goreng Beras Merah dengan Seafood tampil di dalam hot stone bowl, dimana nasi goreng beras merahnya bercampur potongan seafood, termasuk scallop dan aneka sayuran. Tidak ada rasa gurih berlebih, namun keseluruhan cita rasa terbentuk dengan baik dengan sentuhan rasa manis dan smokey taste yang khas.

Puding Kelapa Utuh menjadi salah satu menu penutup favorit, dimana puding kelapanya dibuat langsung di dalam batok kelapa yang penyajiannya dilengkapi dengan mango ice cream, sehingga presentasi dessert ini tampil unik sekaligus menggugah selera saat menutup santapan. Info lebih lengkap bisa Anda dapatkan dalam majalah BARECA Edisi November 2016.

 

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Idcham Rahadian Putra

Senayan City Lantai 3 – Jalan Asia Afrika Lot 19, Jakarta Pusat

, , , , , , , , , ,