Dacota

Recipe by Adang Hendra
Technical Manager
PT. Puratos Indonesia

Bahan :
500 gr Puratos Tegral Sponge Chocolate
350 gr Telur
115 gr Air
40 gr Cocoa powder
8 gr Puratos Pronto
100 gr Butter
100 gr Belcolade Praline Hazelnut

Cara membuat :
1. Kocok Puratos Tegral Sponge Chocolate, telur, air, cocoa powder dan Puratos Pronto sampai mengembang (6-10 menit) dengan kecepatan tinggi.
2. Masukkan butter yang sudah dicairkan bersamaan dengan Belcolade Praline Hazelnut dengan perlahan dan aduk rata.
3. Cetak dalam loyang dan panggang dengan suhu 1700C selama 20 menit (tergantung ketebalan cake).
4. Setelah matang, potong cake sesuai dengan ukuran yang diinginkan, kemudian tempelkan ke dalam dua bilah Belcolade Lait Selection (milk chocolate) yang sudah dibuat lempengan / bar dan dekorasi dengan coklat.

Photo by Murenk